[发明专利]一种火龙果月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201310711696.4 | 申请日： | 2013-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN104719396A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 王圣君 | 申请（专利权）人： | 王圣君 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 116050 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种火龙果月饼及其制备方法，所述月饼皮由以下原料按重量份制成，火龙果皮10～15、植物油6～8、面粉20～25、水10～16；所述月饼馅由以下原料按重量份制成，火龙果肉8～10、杏仁2～3、绿豆10～14、蜂蜜4～6、水6～8、糯米粉18～25；月饼皮和月饼馅的重量比为1:5～6。本发明具有口感清新、清热去火、馅料软滑、果味强烈等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种火龙果月饼，其特征在于：所述月饼皮由以下原料按重量份制成，火龙果皮10～15、植物油6～8、面粉20～25、水10～16；所述月饼馅由以下原料按重量份制成，火龙果肉8～10、杏仁2～3、绿豆10～14、蜂蜜4～6、水6～8、糯米粉18～25；月饼皮和月饼馅的重量比为1:5～6。
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