[发明专利]一种玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品生产方法无效
| 申请号： | 201310713546.7 | 申请日： | 2012-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN103719991A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 郑鉴忠;郑婧;巫才会 | 申请（专利权）人： | 郑鉴忠 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29;A23L2/70;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 四川省凉山彝族自治*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 普通玉米食品是休眠状态食品。玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品生产方法，应用了生物技术使玉米萌动活化、活化富硒或活化富含微量元素。玉米萌发激活了酶和细胞器，蛋白质、淀粉、脂肪等物质分解，部分转化为游离氨基酸、可溶性糖类、脂肪酸、维生素或其它活性物质，灭酶固定其活性成分，活性肽、脂肪酸、多种维生素和r-氨基丁酸等成倍增加，大幅度提高了玉米饮品的营养和食疗养生作用。玉米萌发活化富硒后有机硒含量0.01～5mg/kg，从食物补充有机硒安全有效，还能预防癌症、心脑血管病、糖尿病等40多种疾病。玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品符合国际和中国食品安全标准，是天然食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 萌发 活性 富含 微量元素 饮品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米萌发活性、富硒或富含微量元素饮品生产方法，其步骤是玉米籽粒筛分除杂、缓湿清洗浸泡、萌动活化或活化富硒或活化富含微量元素、废水净化回用、灭酶干燥、饮品生产。
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