[发明专利]黑木耳果味酱在审
| 申请号： | 201310718192.5 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN104719847A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑木耳果味酱，其配方为：5-7%的黑木耳、23-26%的白糖、0.15-0.25%的F-T蛋白质、0.15-0.2%的柠檬酸、0.01%的香精、65-70%的水。配方科学合理，产品呈黑褐色，色泽均匀一致，具有黑木耳熟制品应有的气味和调制的果香风味，酸甜适口，酱体呈半流体粘稠状，不分泌液汁，无糖结晶。含糖量低，具有营养、医疗保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 黑木耳 果味 | ||
【主权项】：
一种黑木耳果味酱，其特征在于，配方为：5‑7%的黑木耳、23‑26%的白糖、0.15‑0.25%的F‑T蛋白质、0.15‑0.2%的柠檬酸、0.01%的香精、65‑70%的水。
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