[发明专利]一种家庭制作泡椒凤爪的方法无效
| 申请号： | 201310718835.6 | 申请日： | 2013-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103689643A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 肖刚 | 申请（专利权）人： | 肖刚 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/312;A23L1/318;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种家庭制作泡椒凤爪的方法，包括以下步骤制成：步骤1：选取原料；步骤2：去表皮、去鸡脚指甲；步骤3：将鸡脚切段；步骤4：蒸煮；步骤5：入味。本发明制作过程无任何添加剂，通过沸水煮能起到消毒、入味的特点，黄酒延长鸡脚的储存时间，浸泡入味让味道更好的渗透，通过以上步骤能够制作出营养美味的泡椒凤爪，且制作步骤少、易操作，因此本发明方法简单、易操作，制作出的泡椒凤爪营养美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 家庭 制作 凤爪 方法 | ||
【主权项】：
一种家庭制作泡椒凤爪的方法，其特征在于，包括以下步骤制成：步骤1：选取原料鸡脚80、食盐10、料酒150、白醋10、花椒10、黄酒15、生姜15、水400；步骤2：将选取好的鸡脚放入锅内，沸水煮5分钟后捞出，去表皮、去鸡脚指甲；步骤3：将鸡脚切段，每个鸡脚切2‑3段；步骤4：将切段的鸡脚加入步骤1其它辅材放入锅内煮小火10‑30分钟；步骤5：将煮后的鸡脚、汤汁、辅材常温冷却，存放密封饭盒中，将饭盒放入冰箱内入味5‑10天，即可得泡椒凤爪。
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