[发明专利]草莓酒的酿制方法在审
| 申请号： | 201310723300.8 | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN104745404A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓酒的酿制方法，将成熟是草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；发酵4—5天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25—30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。酿制方法简单，产品易于贮藏，有效避免了浪费；草莓酒口味合口，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种草莓酒的酿制方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将成熟的草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；(2)发酵4—5天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25—30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。
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