[发明专利]一种食品防腐剂无效
| 申请号： | 201310725784.X | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103734867A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 刘胜永;郑贵伟;李昊;王相峰 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | A23L3/3463 | 分类号： | A23L3/3463 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 张秋云 |
| 地址： | 545006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品防腐剂，所述食品防腐剂由以下质量份数的组分组成：乳酸链球菌素3-5份、琥珀酸钠1-2份、苹果酸0.5-0.8份、淀粉0.2-0.3份、溶菌酶0.003-0.005份。本发明制作工艺简便，配方合理、成本低廉、使用时操作方便，应用本发明可使月饼馅料的保质期延长40-45天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 防腐剂 | ||
【主权项】：
一种食品防腐剂，其特征在于：所述食品防腐剂由以下质量份数的组分组成：乳酸链球菌素3‑5份、琥珀酸钠1‑2份、苹果酸0.5‑0.8份、淀粉0.2‑0.3份、溶菌酶0.003‑0.005份。
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