[发明专利]红油辣酱在审
| 申请号： | 201310734096.X | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN104738568A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种红油辣酱，配方为：精炼油25份、辣椒面50份、芝麻20份、大葱15份、姜15份、八角5份、花椒5份。油放到油锅里加热，同时将大葱、姜、八角、花椒放进去，出了香味以后捞起来，继续加热油，一直到油完全的热了并开始浓烈的冒烟的时候，关掉火；然后晾上3分钟，把辣椒面全部放进去，同时搅拌，放完辣椒面以后，晾2个小时后装到罐子里即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。 | ||
| 搜索关键词： | 辣酱 | ||
【主权项】：
一种红油辣酱，其特征在于：配方为：精炼油25份、辣椒面50份、芝麻20份、大葱15份、姜15份、八角5份、花椒5份。
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