[发明专利]瓜丁肉酱在审
| 申请号： | 201310734353.X | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN104738576A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 郝永明 | 申请（专利权）人： | 青岛休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266316 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种瓜丁肉酱，配方为：猪肉馅50份、花椒20份、黄瓜20份、甜面酱15份、葱8份、姜5份。花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末；锅里倒油，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱；小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅，熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。 | ||
| 搜索关键词： | 肉酱 | ||
【主权项】：
一种瓜丁肉酱，其特征在于：配方为：猪肉馅50份、花椒20份、黄瓜20份、甜面酱15份、葱8份、姜5份。
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