[发明专利]一种花椒油的生产方法无效
| 申请号： | 201310748189.8 | 申请日： | 2013-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN103749742A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 陈德文;陈长路 | 申请（专利权）人： | 安顺市西秀区百岁陈德文牌食品加工厂 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 561009 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花椒油的生产方法，包括步骤如下:选择干花椒、植物油料；将植物油料在60-100℃烘炒10-60分钟，在植物油料温度降至50-80℃时，加入植物油料重量6-12%的干花椒，保持2-10分钟，得混合油料；将混合炒香后的混合油料加入油料压榨机，保持温度在70-100℃，初步压榨出花椒油；将初步压榨出花椒油用滤网进行初步过滤，滤除大部分杂质；将经初滤后的花椒油，引入真空过滤机中进行再次过滤，期间油温保持在75-105℃，以提高过滤效率；将经过真空过滤的花椒油加入离心式滤油机中再次进行旋转沉淀、过滤，即得花椒油。本发明生产效率高、原料来源广、成本低、口感纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花椒油 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种花椒油的生产方法，包括步骤如下: （1）原料选择：选择干花椒、植物油料；（2）烘炒：将植物油料在60‑100℃烘炒10‑60分钟，在植物油料温度降至50‑80℃时，加入植物油料重量6‑12%的干花椒，保持2‑10分钟，得混合油料；（3）压榨：将混合炒香后的混合油料加入油料压榨机，保持温度在70‑100℃，初步压榨出花椒油； （4）初滤：将初步压榨出花椒油用滤网进行初步过滤，滤除大部分杂质；（5）真空过滤：将经初滤后的花椒油，引入真空过滤机中进行再次过滤，期间油温保持在75‑105℃，以提高过滤效率； （6）离心过滤：将经过真空过滤的花椒油加入离心式滤油机中再次进行旋转沉淀、过滤，即得花椒油。
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