[发明专利]一种清香芦荟薯片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清香芦荟薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、糙米粉、小麦胚芽、芦荟粉、魔芋粉、牛蒡粉、金桔、羊肚菌、发菜、罗布麻、红参、玉米须、肉豆蔻、茶籽油等原料组成。本发明有益效果为：该清香芦荟薯片的加工方法简便，特添加有小麦胚芽，清香味美、食用可口。本品为非油炸食品，且添加有小麦胚芽、保健中药成分，可长期食用，有益身体健康。

主权项

一种清香芦荟薯片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：马铃薯全粉180‑190、糙米粉40‑42、小麦胚芽60‑65、芦荟粉16‑18、魔芋粉25‑28、牛蒡粉15‑16、金桔16‑18、羊肚菌20‑22、发菜12‑14、罗布麻2‑3、红参1‑2、玉米须2‑3、肉豆蔻1‑2、茶籽油12‑14、食盐10‑12、味精6‑8、营养添加剂5‑6、水适量；其中营养添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大豆蛋白粉30‑32、香菇粉14‑15、石榴籽粉8‑10、龙眼核4‑5、芹菜根8‑10、制黄精1‑2、刺藜5‑6、香茅草2‑3、夏枯草3‑4、山楂叶5‑6、茅栗叶6‑8、水适量；制备方法为：将龙眼核、芹菜根、制黄精、刺藜、香茅草、夏枯草、山楂叶、茅栗叶加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。