[发明专利]一种清热祛火薯片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热祛火薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、马铃薯淀粉、小麦胚芽、薏米、藕粉、结球甘蓝、荸荠、猕猴桃、苹果汁、金钗石斛、西瓜翠衣、北五味子、葵花籽油、食盐等原料组成。本发明有益效果为：本发明清清热祛火薯片制备简便，口味独特，特添加有小麦胚芽，且具有一定的清火祛痘，清肝利尿的作用，能去除人们对吃油炸食品易上火的担忧，更易被消费者接受。

主权项

一种清热祛火薯片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：马铃薯全粉200‑210、马铃薯淀粉30‑32、小麦胚芽40‑45、薏米25‑28、藕粉18‑20、结球甘蓝20‑22、荸荠24‑25、猕猴桃18‑20、苹果汁6‑8、金钗石斛2‑3、西瓜翠衣3‑4、北五味子1‑2、葵花籽油12‑14、食盐8‑10、营养添加剂5‑6、水适量；其中营养添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大豆蛋白粉30‑32、香菇粉14‑15、石榴籽粉8‑10、龙眼核4‑5、芹菜根8‑10、制黄精1‑2、刺藜5‑6、香茅草2‑3、夏枯草3‑4、山楂叶5‑6、茅栗叶6‑8、水适量；制备方法为：将龙眼核、芹菜根、制黄精、刺藜、香茅草、夏枯草、山楂叶、茅栗叶加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。