[实用新型]豆豉发酵器有效
| 申请号： | 201320122077.7 | 申请日： | 2013-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN203120907U | 公开（公告）日： | 2013-08-14 |
| 发明（设计）人： | 马正方 | 申请（专利权）人： | 云南易门益生绿色食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 昆明慧翔专利事务所 53112 | 代理人： | 邓丽春 |
| 地址： | 651107*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及食品食料的处理，具体涉及豆豉发酵的加工装置。豆豉发酵器包括边框（1）、底支撑（2）、塑料网（3）；边框（1）为方形框，边框（1）底部设有底支撑（2），底支撑（2）上设有塑料网（3）。塑料网（3）为80-100目。工作时，把成型的豆豉放在豆豉发酵器的塑料网（3）上，再把豆豉发酵器放入发酵工作间进行发酵，发酵完成后，清洁塑料网（3）可进行下一次发酵。本实用新型与食品接触的塑料网干净卫生，保证了产品的品质，塑料网可多次重复使用，节约了生产成本，适合大规模生产需求。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 发酵 | ||
【主权项】：
豆豉发酵器其特征在于，包括边框（1）、底支撑（2）、塑料网（3）；边框（1）为方形框，边框（1）底部设有底支撑（2），底支撑（2）上设有塑料网（3）。
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