[实用新型]肉品部包覆复合食材块的食材构造有效
| 申请号： | 201320142568.8 | 申请日： | 2013-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN203233995U | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 廖盛芳 | 申请（专利权）人： | 廖盛芳 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23P1/08 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本实用新型是关于一种肉品部包覆复合食材块的食材构造，该食材构造包括一食材块组，其包括一第一食材块及一第二食材块，该第一食材块具一开口对外的凹槽，该第二食材块设于该凹槽，及一肉品部，该肉品部卷设于该食材块组外侧，且于该肉品部的卷动路径末端设一可食用粘胶层，且该肉品部卷动路径始端与该食材块组表面连接，且该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接；凭借该可食用粘胶层以令该肉品部紧密包覆于该食材块组表面，而不需要再凭借竹签或牙签贯穿该食材构造，因此在制作流程上更为简便，且该食材构造除了具有美观及多层次的口感之外，也有利于后续多种的料理手段。 | ||
| 搜索关键词： | 肉品部包覆 复合 食材块 构造 | ||
【主权项】：
一种肉品部包覆复合食材块的食材构造，其特征在于，该食材构造包括一食材块组与一肉品部，其中： 该食材块组又包括： 一第一食材块，该第一食材块具有一开口对外的凹槽；以及， 一第二食材块，设于该凹槽； 该肉品部，该肉品部卷设于该食材块组外侧，在该肉品部的卷动路径末端设有一可食用粘胶层，该肉品部的卷动路径始端与该食材块组表面连接，该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接。
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