[实用新型]一种高汤连续生产装置

摘要

本实用新型公开了一种高汤连续生产装置，该装置包括依次由管道连接的骨泥机、螺杆输送泵、酶解罐及其排料阀、高压均质机、反应釜及其排料阀和乳化泵；所述骨泥机设进料口，所述反应釜上部设有辅料储罐，该辅料储罐通过其放料阀门向所述反应釜放料，所述乳化泵设浓缩料输出口。该高汤连续生产装置，较好地解决了高汤生产中间歇性生产的问题，在该装置的高汤生产过程中将鲜肉、鲜骨等物料经过粉碎、酶解、均质、美拉德反应等步骤而制成高汤原液，实现了高汤的连续性生产，使高汤的质量和设备的利用率大为提高，满足了高汤连续生产的需要。并且该装置操作简单，使用安全，具有价格低廉易于推广的特点，可广泛应用于高汤生产企业。

主权项

一种高汤连续生产装置，其特征是：包括依次由管道连接的骨泥机（1）、螺杆输送泵（5）、酶解罐（2）及其排料阀（8）、高压均质机（6）、反应釜（3）及其排料阀（9）和乳化泵（7）；骨泥机（1）设进料口，反应釜（3）上部设有辅料储罐（4），辅料储罐（4）通过放料阀门（10）与反应釜（3）连接，乳化泵（7）设浓缩料输出口。