[发明专利]面条蒸制方法及面条蒸制装置有效
| 申请号： | 201380010285.0 | 申请日： | 2013-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN104144614A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 日比贵昭;宫崎佳文;大江健介;田中充 | 申请（专利权）人： | 日清食品控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A47J27/16 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;张会华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供在蒸面、方便面生产中的蒸制的工序中更加高效地进行蒸制的方法。一种面条的蒸制方法和实施上述方法的面条蒸制装置，其中，面条的蒸制方法为使用了面条蒸制装置的面条群的蒸制方法，该面条蒸制装置具有：传送带，其载置切出后的面条群并输送上述面条群；以及隧道型的主体部，其设为上述面条群伴随着该传送带的输送而通过，该面条的蒸制方法包含如下工序：通过将切出后的面条群一边在传送带上输送一边从上述主体部的入口部输入，并向上述面条群供给蒸汽，从而进行规定时间的蒸制，之后，在不供给蒸汽的情况下蒸制上述面条群并输送至出口部。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种面条的蒸制方法，其为使用了面条蒸制装置的面条群的蒸制方法，该面条蒸制装置具有：传送带，其载置切出后的面条群并输送上述面条群；以及隧道型的主体部，其设为上述面条群伴随着该传送带的输送而通过该主体部，该面条的蒸制方法包含如下工序：将切出后的上述面条群一边在传送带上输送一边从上述主体部的入口部输入，并向上述面条群供给蒸汽，从而进行规定时间的蒸制，之后，在不供给蒸汽的情况下蒸制上述面条群，并输送至出口部。
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