[发明专利]增强莱鲍迪苷D水溶性的方法有效
| 申请号： | 201380016675.9 | 申请日： | 2013-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN104203006A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | W·穆蒂兰吉;章乃杰 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L2/68;C07H1/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解Reb D粉，或通过使用热水/沸水或水/乙醇从甜叶菊植物提取Reb D来制备清澈的Reb D溶液，其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃。理想地，将该清澈的Reb D溶液与溶解增强剂混合，其中将该增强的Reb D溶液的温度维持在高于70℃，并且其中所述溶解增强剂是含羟基甜味剂。然后将稳定剂加入到Reb D溶液中，以产生稳定化的Reb D溶液；其中所述稳定剂包含增稠剂或抗结块剂。将所述稳定化的Reb D溶液喷雾干燥形成粉末。莱鲍迪苷D在水基流体中，特别是在饮料浓缩物和糖浆1中的溶解度得到增强。 | ||
| 搜索关键词： | 增强 莱鲍迪苷 水溶性 方法 | ||
【主权项】：
增强莱鲍迪苷D(“Reb D”)在水基液体中的溶解度的方法，其包括：a.通过将Reb D粉加入到水中并加热至完全溶解该Reb D粉，或通过使用热水/沸水或水/乙醇从甜叶菊植物提取Reb D来制备清澈的Reb D溶液，其中该清澈的Reb D溶液的温度为高于70℃；b.将该清澈的Reb D溶液与溶解增强剂混合，其中将所述增强的Reb D溶液的温度维持在高于70℃，并且其中所述溶解增强剂是水溶性有机酸盐、水溶性有机酸或含羟基甜味剂；c.将稳定剂加入到所述增强的Reb D溶液中，以产生稳定化的RebD溶液；其中所述稳定剂包含增稠剂或抗结块剂；和d.将所述稳定化的Reb D溶液喷雾干燥，以形成粉末。
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