[发明专利]巴氏灭菌设备

摘要

一种用于对灌装有容物例如液体容物的容器进行巴氏灭菌的巴氏灭菌器，该巴氏灭菌器具有用于在传送方向上穿过多个区域地移动容器的巴氏灭菌器内的传送元件，所述区域在所述传送方向上彼此相继设置，且在所述区域中向容器施加不同处理温度的液体处理媒介，其中在形成预加热区域的区域组中，所述处理温度以梯级方式在传送方向上逐区域地升高，并且在至少一个形成巴氏灭菌区域的相继区域中，所述处理温度至少对应于巴氏灭菌温度，以及在充当冷却区域的进一步区域中，所述处理温度以梯级方式在传送方向上逐区域地降低，其中巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被改变，其中巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被连续地控制或调节。

主权项

一种巴氏灭菌器，该巴氏灭菌器用于对灌装有容物的容器(2)进行巴氏灭菌，在所述巴氏灭菌器内具有传送元件，用于在传送方向(A)上穿过多个区域地移动容器(2)，所述多个区域在所述传送方向上彼此相继设置，且在所述多个区域中向容器施加不同处理温度的液体处理媒介，其中在形成预加热区域的一组区域中，所述处理温度(10)以梯级方式在传送方向(A)上逐区域地升高，并且在至少一个形成巴氏灭菌区域的随后区域中，所述处理温度至少等于巴氏灭菌温度，并且在充当冷却区域的另一组区域中，所述处理温度以梯级方式在传送方向(A)上逐区域地降低，巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被改变，其特征在于：巴氏灭菌器内传送元件的传送速度能够被连续地控制或调节；其中，温度控制以这样的方式设置：a)如果传送速度增加，则减少充当预加热区域的区域数目，并伴随以同时升高这些区域中的处理温度，并且增加充当巴氏灭菌区域的区域数目；或者b)如果传送速度降低，则增加用作预加热区的区域数目，并伴随以部分地降低处理温度，并且减少实施为巴氏灭菌区域的区域数目。