[发明专利]获得植物蛋白的方法在审
| 申请号： | 201380022933.4 | 申请日： | 2013-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN104270956A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 奥斯卡·利希纳;托马斯·莱曼 | 申请（专利权）人： | 奥斯卡·利希纳;托马斯·莱曼 |
| 主分类号： | A23J1/16 | 分类号： | A23J1/16 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 徐达 |
| 地址： | 德国朗根*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 在从含水液体富集植物蛋白的方法中，在液体中产生由含氢气体构成的气泡并由此形成的泡沫，其中富集植物蛋白并借此得以提取。有利地，气泡电化学地产生。该方法特别适于从具有很低乙二醇生物碱含量的液体比如马铃薯果汁获得天然蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 获得 植物蛋白 方法 | ||
【主权项】：
用于从含水液体富集、回收或除去植物蛋白的方法，其中在液体中产生氢气或含氢气的气体混合物的气泡或电化学产生的气泡，形成含有溶解的植物蛋白的泡沫，并且从液体分离泡沫。
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