[发明专利]用于带有具有外涂层的层状结构的冷冻甜食产品的装置和方法有效
| 申请号： | 201380035636.3 | 申请日： | 2013-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN104411179B | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | T·A·V·阿门德;C·马 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/28 | 分类号： | A23G9/28;A23P30/25;A23G9/48;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 吴鹏;马江立 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于由冷冻甜食和涂层物质的共挤出来制造经涂覆的冷冻甜食产品的装置，特别地为形成该装置的一部分的喷嘴体部。根据本发明的喷嘴体部具有喷嘴出口，经涂覆的甜食产品经由该喷嘴出口作为流排出；经涂覆的甜食产品流是至少部分地涂覆有涂层物质的冷冻甜食产品。该喷嘴体部优选包括：‑冷冻甜食产品通道，该冷冻甜食产品通道与至少一个冷冻甜食入口连通并且通向喷嘴出口，‑至少一个涂层供给通道，该涂层供给通道与至少一个涂层入口连通并且通向至少一个涂层涂敷室，该涂层涂敷室在喷嘴出口上游的位置在冷冻甜食产品通道中开口，和‑铺展舌部，该铺展舌部布置在至少一个涂层涂敷室下游和喷嘴出口上游或形成喷嘴出口的一部分，所述铺展舌部适于将涂层物质分配到冷冻甜食的表面上并且限定经涂覆的甜食产品流的截面形状。本发明还涉及一种用于由共挤出制造经涂覆的冷冻甜食产品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 带有 具有 涂层 层状 结构 冷冻 甜食 产品 装置 方法 | ||
【主权项】：
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