[发明专利]一种茶产品的生产方法有效
| 申请号： | 201380036998.4 | 申请日： | 2013-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104582497B | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | P·班迪奥帕德海厄;C·S·戈施;R·缪克奥帕德海厄 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 陈文平 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明提供一种红叶茶产品的生产方法，该方法包括将新鲜茶叶粉碎并制备茶坯；然后发酵茶坯，同时在15‑45℃的温度下将其暴露于0.3到100μm波长和0.4到50千瓦/平方米的强度的辐照10分钟到3小时的步骤。所得红叶茶产品产生的浸泡液具有高含量儿茶素类和茶黄素类。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种制备红叶茶产品的方法，其包括如下步骤：a)粉碎新鲜茶叶，从而制备茶坯；和b)发酵茶坯，同时在15‑45℃的温度下将其暴露于0.3到100μm波长和0.4到50千瓦/平方米的强度的辐照10分钟到3小时。
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