[发明专利]α-淀粉酶变体

摘要

本发明公开了α-淀粉酶或变体α-淀粉酶、其编码核酸，以及与它们的生产和用途相关的组合物和方法。所述α-淀粉酶/变体α-淀粉酶可用于例如淀粉液化和糖化、用于清洁衣物或餐具洗涤中的含淀粉污渍、用于纺织物处理(例如退浆)、在动物饲料中用于改善可消化率，以及用于烘焙和酿造。

主权项

一种源自亲本α‑淀粉酶多肽的变体α‑淀粉酶多肽，所述变体α‑淀粉酶多肽在生产性氨基酸位置处包含至少一个可组合突变；其中：(i)所述可组合突变为与所述亲本α‑淀粉酶相比，改善所述变体α‑淀粉酶的至少一种所需特性，而与所述亲本α‑淀粉酶相比，不显著降低所述变体α‑淀粉酶的表达、活性或稳定性的突变，(ii)所述生产性位置是可用多个不同的氨基酸残基置换的氨基酸位置，这些置换中的每一个均导致符合(i)的要求的变体α‑淀粉酶，(iii)所述可组合突变在列表A、B、C或D中或者在表3中列出，所述列表和表3使用SEQ ID NO:3进行编号，(iv)所述可组合突变用不同残基代替所述亲本α‑淀粉酶中存在的所述残基，并且(v)所述生产性位置选自位置472、280、191、1、2、3、4、5、6、9、10、14、15、16、17、19、20、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、41、44、45、47、48、49、50、51、53、57、60、63、65、67、68、69、70、71、72、73、74、76、78、79、80、81、82、83、84、85、86、87、88、89、90、91、92、93、94、95、96、97、98、100、101、102、105、107、110、111、112、113、114、115、116、117、120、121、122、125、126、127、128、129、130、131、132、133、134、135、136、137、138、139、140、141、142、143、144、146、147、148、149、150、151、152、153、155、156、157、162、164、166、167、168、169、170、171、172、173、174、175、176、179、180、181、182、189、190、192、200、202、203、204、205、206、207、208、210、211、212、213、214、215、217、218、220、221、222、223、224、225、226、227、229、231、234、237、238、239、241、242、243、244、246、247、248、249、250、251、252、253、254、255、256、257、258、259、260、261、264、265、266、267、268、269、270、271、272、273、274、275、276、278、279、281、282、283、285、287、289、291、292、293、294、295、297、298、299、300、302、303、306、307、309、310、311、313、314、315、316、317、318、319、320、322、331、333、337、338、339、340、341、342、345、347、348、356、357、359、361、362、364、367、368、369、370、371、373、374、376、377、378、379、380、381、382、383、384、385、386、387、388、390、391、392、396、398、401、402、403、404、405、406、407、412、414、415、416、418、419、420、425、426、427、430、431、432、433、435、440、441、442、443、444、446、448、450、451、452、453、454、455、456、457、459、461、462、463、465、467、469、471、473、474、475、477和480。