[发明专利]一种葛根无糖饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410003593.7 | 申请日： | 2014-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN103767024A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 李勃;童国雄;李鹤汀;朱文波 | 申请（专利权）人： | 江西观山月葛业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 334300 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根无糖饮料及其制备方法，属于饮料生产领域。葛根无糖饮料，由水、葛根汁、柠檬酸配制而成，主要制备步骤是：葛根破碎，离心去淀粉及粗纤维等，离心后的葛根汁用柠檬酸调节PH，加热煮沸，静置澄清（必要时采用果胶酶及蛋白酶处理后进一步澄清），上清液过滤得滤液。将滤液调配、分装、灭菌。本发明公开的一种葛根无糖饮料不含任何代糖、人工甜味剂的葛根无糖饮料。该饮料采用药食同源的葛根为主要原料，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、滋补养颜，延缓衰老、清心明目及醒酒等功能，尤其适合于对糖类摄取有特殊要求的人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葛根无糖饮料，其特征在于包括饮用水、葛根汁、柠檬酸。
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