[发明专利]一种高水溶性的膨化血浆蛋白粉的制作方法在审
| 申请号： | 201410005722.6 | 申请日： | 2014-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN104757253A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 张秀民;符绍辉;程瑜茗;夏毅强;高振宏;吴明文;王雅静 | 申请（专利权）人： | 安徽宝迪肉类食品有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/06 | 分类号： | A23J1/06;A23J3/12;A23J3/26 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市烈山区宋疃*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种高水溶性的膨化血浆蛋白粉的制作方法，包括经过原血分离、浓缩、喷雾干燥得到血浆蛋白粉，其特征在于：包括如下步骤：①将上述血浆蛋白粉与水按照100:（5-20）比例混匀，再加入总质量0.5%-2.0%的乳化剂和抗氧化剂的混合物，搅拌均匀，即得混合物料；②将上述混合物料送入膨化机调质器中进行蒸汽调质处理；③将调质后物料送入膨化机膨化腔进行环模膨化；④冷却、粉碎、包装。该方法可使血浆蛋白粉的水溶性达到90%以上、提高营养成分消化利用率10％-35％，并且保证血浆蛋白粉中免疫球蛋白含量在14%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水溶性 膨化 血浆 蛋白粉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种高水溶性的膨化血浆蛋白粉的制作方法，包括经过原血分离、浓缩、喷雾干燥得到血浆蛋白粉，其特征在于：包括如下步骤：①将上述血浆蛋白粉与水按照100:（5‑20）比例混匀，再加入总质量0.5%‑2.0%的乳化剂和抗氧化剂的混合物，搅拌均匀，即得混合物料；②将上述混合物料送入膨化机调质器中进行蒸汽调质处理；③将调质后物料送入膨化机膨化腔进行环模膨化；④冷却、粉碎、包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽宝迪肉类食品有限公司，未经安徽宝迪肉类食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410005722.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：生物蛋白饲料及其制备方法
- 下一篇：一种艾蒿冰淇淋及其制作方法
