[发明专利]鱼胶原蛋白提取过程中的定量检测方法及其应用在审
| 申请号： | 201410013117.3 | 申请日： | 2014-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN103776778A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 朱志伟;梁健华;曾庆孝;李汴生;张颖洁 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N1/28 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 张燕玲;裘晖 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于水产品加工技术领域，公开了一种鱼胶原蛋白提取过程中的快速定量检测方法及其应用。该方法利用乙酸溶液配制胶原蛋白溶液，用天狼猩红染色后，离心，测定上清液的吸光度，对比标准曲线，定量胶原蛋白含量。本发明利用天狼猩红与胶原蛋白的特异性结合，离心后在特定波长540nm条件下通过测定上清液的吸光度，确定胶原含量。本发明通过测定离心后的上清液，不仅节约溶剂，避免溶液及其他试剂对胶原蛋白与天狼猩红形成的特异性物质的影响，且样品回收率在95.7～104.7%之间，满足分析研究的需要；平行样品的变异系数为0.35%，具有很好的稳定性；应用于操作过程中对胶原蛋白的定量，可实现现时现测。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼胶 蛋白 提取 过程 中的 定量 检测 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种鱼胶原蛋白提取过程中的定量检测方法，其特征在于利用乙酸溶液配制胶原蛋白待测溶液，用天狼猩红染色后，离心，测定上清液的吸光度，对比标准曲线，定量胶原蛋白含量。
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