[发明专利]小麦面粉提取谷朊粉后的A淀粉生产醋酸酯淀粉的方法有效
| 申请号： | 201410015777.5 | 申请日： | 2014-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103739724A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 于清;王范海;王江涛;孙福林;张学欣;于晓雨;王希杰 | 申请（专利权）人： | 山东渠风食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04;C08B30/04 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 李江 |
| 地址： | 262100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种小麦面粉提取谷朊粉后的A淀粉生产醋酸酯淀粉的方法，包括：（1）除去纤维的A淀粉经旋转过滤器和除砂器处理后再通过旋流器进行精制，达到A淀粉所需干基浓度；（2）精制后淀粉泵入储存桶，同时加入增白剂增白，经第一次脱水后含水量为38%-40%，再复水至9Be’；（3）复水后的精粉浆经离心机两次分级后，调制浓度为20Be’的淀粉乳加进行连续变性反应得到19Be’、pH5.5-6.0的变性淀粉乳；（4）将变性淀粉乳复水至15Be’，经过滤后通过立式自动刮刀离心机进行脱水；（5）脱水后的变性淀粉经皮带输送机送至气流干燥机烘干，经分级筛筛分即可。本发明设计工艺先进新颖实用，易于实现生产的规模化，生产所制得的醋酸酯淀粉产量大、纯度高。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 面粉 提取 谷朊粉后 淀粉 生产 醋酸 方法 | ||
【主权项】：
一种小麦面粉提取谷朊粉后的A淀粉生产醋酸酯淀粉的方法，其特征在于包括以下步骤：三相卧螺法分离出A淀粉经锥形筛和平面筛将纤维除去，除去纤维的A淀粉经旋转过滤器和除砂器处理后再通过旋流器进行精制，精制过程加新鲜水反向冲洗以达到A淀粉所需干基浓度；由旋流器精制后淀粉泵入储存桶，同时加入增白剂增白，经第一次脱水后含水量为38%‑40%，再复水至9 Be’；复水后的精粉浆经离心机两次分级后，调制浓度为20Be’的淀粉乳加进行连续变性反应得到19Be’、PH 5.5‑6.0的变性淀粉乳；将变性淀粉乳复水至15Be’，经过滤后通过立式自动刮刀离心机进行脱水；脱水后的变性淀粉经皮带输送机送至气流干燥机烘干，经分级筛筛分至客户要求的粗细度后包装即为成品醋酸酯淀粉。
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