[发明专利]一种即食蛤食品的制备方法有效
| 申请号： | 201410023851.8 | 申请日： | 2014-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN103766981A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 林秋云 | 申请（专利权）人： | 蛤老大（福建）食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/333 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 351000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食蛤食品的制备方法，包括原料处理、脱水、调味炒制、加入香辣油、真空封口、杀菌冷却等工艺步骤。本发明制备方法简单，制得的即食蛤食品既保留蛤肉的营养，又去除蛤的腥味，产品鲜香爽口，是一种健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食蛤食品的制备方法，其特征在于：原料处理、脱水、调味炒制、加入香辣油、真空封口、杀菌冷却制得即食蛤食品。
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