[发明专利]一种酸辣蓝莓干

摘要

一种酸辣蓝莓干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓500-520、玫瑰花0.9-1、黄芪1-1.2、熟地黄1.2-1.4、荷叶2-2.2、玉竹0.8-1、打米花1.2-1.4、旱田草1.3-1.5、甜杏仁4-5、眉豆3-4、黄桃5-6、芒果4-5、紫菜4-5、番茄酱8-10、白醋20-22、辣椒面1-2、营养添加剂4-5。本发明口感好，酸甜适中，同时本发明添加的甜杏仁、眉豆中富含维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，营养价值高，此外，本发明还添加了多种中草药成分，具有补血活血、理气解郁、润肺养胃的功效，适于各类人群食用。

主权项

一种酸辣蓝莓干，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓500‑520、玫瑰花0.9‑1、黄芪1‑1.2、熟地黄1.2‑1.4、荷叶2‑2.2、玉竹0.8‑1、打米花1.2‑1.4、旱田草1.3‑1.5、甜杏仁4‑5、眉豆3‑4、黄桃5‑6、芒果4‑5、紫菜4‑5、番茄酱8‑10、白醋20‑22、辣椒面1‑2、营养添加剂4‑5；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：竹茹0.8‑1、佛手花1‑1.1、薄荷叶1.2‑1.3、铺地草0.7‑0.8、大枣3‑4、洋葱4‑5、蟹黄5‑6、鱼籽6‑7、珍珠粉0.8‑1；制备方法为：（1）将大枣去核，与洋葱混合，加7‑8的水打浆，过滤除渣，在所得滤液加入竹茹、佛手花、薄荷叶、铺地草，文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得药液；（2）将蟹黄、鱼籽送入蒸锅，大火蒸10‑12分钟后出料，加药液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。