[发明专利]真空排料酱料生产线

摘要

本发明属于食品生产领域，尤其涉及一种真空排料酱料生产线。本发明真空排料酱料生产线包括炸酱锅装置、真空抽料装置、包装机装置，其特征在于：控制装置、配料装置、炸酱锅装置、真空抽料装置和包装机装置依次由全封闭管道连接；炸酱锅装置带有上排料吸口，从上排料吸口排料；真空抽料装置带有搅拌储料罐和真空装置，通过搅拌储料罐真空负压将酱料从炸酱锅装置的上排料吸口抽到搅拌储料罐中真空储存。本发明有以下优点及有益效果：上排料吸口排料的优点在于炸酱锅炒制作业时不存在封口问题，对锅的使用寿命没有影响；采用真空抽料避免了酱料泵抽料方式造成的污染和管道易堵塞的问题；真空储料避免了酱料氧化变质。

主权项

一种真空排料酱料生产线，包括配料装置(1)、炸酱锅装置(2)、真空抽料装置(3)和包装机装置(4)，其特征在于：配料装置(1)、炸酱锅装置(2)、真空抽料装置(3)和包装机装置(4)依次由全封闭管道连接；炸酱锅装置(2)带有上排料吸口，从上排料吸口排料；真空抽料装置(3)带有搅拌储料罐和真空装置，通过搅拌储料罐真空负压将酱料从炸酱锅装置(1)的上排料吸口抽到搅拌储料罐中真空储存。