[发明专利]一种益脾健胃挂面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益脾健胃挂面及其制备方法，由下列重量比的组分组成：小麦粉50-100、核桃粉6-8、淮山药粉5-10、藕粉6-9、栗子4-5、酸梅6-10、酸枣仁2-4、天花粉3-5、牡丹皮2-3、五加皮1-2、荷叶2-3、破布子叶2-3、獐牙菜1-2、岗梅根2-3、麦芽2-3、营养添加剂5-10、水适量。本发明益脾健胃挂面，配方原料丰富，营养结构丰富均衡，酸甜适口，易消化吸收；配方增加中药保健成分，其中獐牙菜具有健胃、利湿的功效，麦芽可以行气消食、健脾开胃，牡丹皮可以活血凉血，岗梅根具有清热、生津、解毒的作用，特别适合食欲不振、消化不良等脾胃功能不佳人群食用。

主权项

一种益脾健胃挂面，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉50‑100、核桃粉6‑8、淮山药粉5‑10、藕粉6‑9、栗子4‑5、酸梅6‑10、酸枣仁2‑4、天花粉3‑5、牡丹皮2‑3、五加皮1‑2、荷叶2‑3、破布子叶2‑3、獐牙菜1‑2、岗梅根2‑3、麦芽2‑3、营养添加剂5‑10、水适量；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：灵芝孢子4‑6、红景天5‑8、丹参4‑6、海参肽粉2‑4、全脂羊乳粉60‑100；所述的营养添加剂的的制备方法为：将洗净烘干灵芝孢子，用细胞破壁微粉机破壁粉碎，加水煮沸3‑8分钟再喷雾干燥，得破壁灵芝孢子粉，将红景天、丹参合并破碎至40‑60目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得粉体，与破壁灵芝孢子粉及其他剩余原料混合，即得。