[发明专利]一种双孢菇食品及其制备方法无效
| 申请号： | 201410056828.9 | 申请日： | 2014-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN103798750A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 郑泽 | 申请（专利权）人： | 四川宏森有机农业食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 南充三新专利代理有限责任公司 51207 | 代理人： | 唐睿 |
| 地址： | 637260 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双孢菇食品，由下列原料组份和重量比例配制而成：双孢菇35-60，榨菜5-20，大头菜5-20，调料20-45，添加剂0.1-0.2。双孢菇食品的生产方法，包括以下步骤：双孢菇清洗，煮制；双孢菇切颗粒、脱水；低温腌制；拌料炒制；出锅、装袋；巴氏灭菌。本发明通过双孢菇与榨菜、大头菜及调料的合理搭配，并根据经过多年研究的独特生产方法，所生产的双孢菇食品，营养丰富、鲜美可口、方便食用、保持有双孢菇营养及原风味，而且方法集中高效、产品合格率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 双孢菇 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种双孢菇食品，其特征在于：由下列原料组份和重量比例配制而成：双孢菇35－60，榨菜5－20，大头菜5－20，调料20－45，添加剂0.1－0.2。
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