[发明专利]一种双峰甘露聚糖酶及其制备方法有效
| 申请号： | 201410063635.6 | 申请日： | 2014-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103820421A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 吴秀玉;刘自阳;宋迪 | 申请（专利权）人： | 济南天天香有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12R1/645 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 袁敬清 |
| 地址： | 250022 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种双峰甘露聚糖酶及其制备方法，属于甘露聚糖酶的制备技术领域。本发明采用白地霉对特定组成的料液进行发酵能够获得作用适宜pH范围为1.0-8.5，且能在pH2.5和pH6.5产生两个活性高峰的双峰甘露聚糖酶；克服了由真菌制备的甘露聚糖酶多为酸性，其作用适宜的pH范围为2.4-5.0，pH高于8之后丧失活性的问题。本发明的双峰甘露聚糖酶，其制备所采用的料液的重量组成为100份水、5份玉米粉、1份豆粕、0.6份魔芋粉、0.2份酵母膏、0.5份尿素、0.5份磷酸二氢钾和0.05份淀粉酶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 双峰 甘露 聚糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种双峰甘露聚糖酶的制备方法，其特征在于，用白地霉对下述料液进行发酵；所述料液的重量组成为100份水、5份玉米粉、1份豆粕、0.6份魔芋粉、0.2份酵母膏、0.5份尿素、0.5份磷酸二氢钾和0.05份淀粉酶；所述淀粉酶的活性为2000u/g。
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