[发明专利]一种以脱脂米糠为原料两步发酵法制备益生素的方法在审
| 申请号： | 201410069513.8 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN104872376A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 曹镜明;古博华;曹轩承;万建华 | 申请（专利权）人： | 江苏宝宝集团公司 |
| 主分类号： | A23K1/00 | 分类号： | A23K1/00 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 226400*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种以脱脂米糠为原料两步发酵法制备的益生素，该益生素是以脱脂米糠为原料，加入0.5%~5.0%的糖蜜，加水调节水分含量为35%~45%，接入活化后的菌种进行发酵后加入酶制剂进行酶解，后进行低温干燥，得到益生素。本发明选用脱脂米糠为主要原料，生产工艺更简洁、环保，脱脂米糠不仅成本低廉，而且营养丰富，有利于微生物生长，可使产品的生物活性更高。相比于传统的液体发酵生产的益生素，脱脂米糠经过发酵之后，其中的蛋白分子经过了微生物的降解形成了小肽，具有生物活性，在发酵之后用纤维素酶和蛋白酶进行酶解，可以更好地使培养基降解，变成了动物肠道中微生物的营养底物，能够更好地维持动物肠道中的微生态平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 米糠 原料 发酵 法制 备益生素 方法 | ||
【主权项】：
一种以脱脂米糠为原料两步发酵法制备的益生素，其特征在于：以脱脂米糠为原料，加入0.5%~5.0%的糖蜜，加水调节水分含量为35%~45%，接入活化后的菌种进行发酵，在发酵48~60h后，加入酶制剂进行酶解，在温度30~50℃下酶解12~36h,然后控制温度30‑50℃进行低温干燥，得到益生素。
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