[发明专利]一种果味型核桃粉

摘要

本发明提供一种果味型核桃粉，含核桃粉、膨化米粉、花生粉、麦芽糊精、黑芝麻粉、白砂糖、食用香精。步骤：a.挑选核桃肉，掰碎，流水稍冲洗，洗掉灰尘，然后晒干，放入铁锅中用小火翻炒，直至颜色深黄，有香味即可：b.将上述原料进行干燥、粉碎后得核桃粉备用；c.将花生粉、膨化米粉、白砂糖、黑芝麻粉添加在混料机中，将混料机的温度控制在80-90℃之间，待10-15分钟后，向混料机中添加核桃粉、麦芽糊精、食用香精再混合各原料至5-6分钟；d.用自动包装机进行装袋。有益效果：加工工艺简单、配方合理、营养丰富、食用便捷、味道香浓、易于保存，适合各种人群口味。

主权项

一种果味型核桃粉，其特征在于，包含以下重量百分比的原料：核桃粉18‑20%、膨化米粉8‑10%、花生粉14%、麦芽糊精6‑8%、黑芝麻粉8‑9%、白砂糖10‑12%、食用香精2‑4%。