[发明专利]黄脆酥香乳条无效
| 申请号： | 201410076639.8 | 申请日： | 2014-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN103798618A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 董志刚 | 申请（专利权）人： | 董志刚 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518115 广东省深圳市龙*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 成品豆腐乳加入适当的糯米粉及辣椒粉，高温蒸熟，烘干成形后切成薄片，油炸或者烘培。经过这四道工艺处理后变成另外一种外表为金黄色的全新休闲膨化食品黄脆酥香乳条。不经过高温蒸熟就会散开不会粘连成团，只有四道工序齐全才可以生产膨化的黄脆酥香乳条。豆腐乳主要用在食品的调味领域，局限性窄。黄脆酥香乳条是以豆腐乳为主料的膨化食品，完全改变了豆腐乳的口味及食用方法，成为市场上还没被开发的新型膨化休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 黄脆酥香乳条 | ||
【主权项】：
豆腐乳加入糯米粉需要高温蒸熟、烘干后才可以切成薄片状，油炸或者烘培成另外一种全新的膨化休闲食品。 豆腐乳加人糯米粉及辣椒粉，高温蒸熟，烘干切片，油炸或者烘培，这四道工艺所生产的黄脆酥香乳条膨化前的切片(半成品)及膨化后的(成品)现在市场上没有销售，要求保护以这四道工艺生产出的黄脆酥香乳条： (1)：膨化前半成品。 (2)：膨化后的成品。
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