[发明专利]一种具有枸杞的豆瓣酱制备方法有效
| 申请号： | 201410079587.X | 申请日： | 2014-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103892250A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 王红琴 | 申请（专利权）人： | 郎溪县傅家老屋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种具有枸杞的豆瓣酱及其制备方法，涉及食品加工领域，其特征在于：由以下份数比的组分组成，黄豆50-60份、面粉30-40份、枸杞1-1.5份、食盐5-8份、食用油1-2份、生姜1-1.5份、辣椒4-5份、八角粉0.1-0.5份、蔗糖1-2份。包括以下方法步骤，（1）、洗净蒸熟；（2）、在室温25-30℃的条件下，任其发酵，三五天即可长出深黄色的菌；（3）、将枸杞、辣椒、生姜研碎备用；（4）、酱瑛放入干净的缸内，加食盐、枸杞、食用油、生姜等与凉开水搅拌均匀。增强机体免疫功能，软化血管，促进造血功能恢复，预防心血管疾病。降低血糖、降低血液中的胆固醇，滋补肝肾，养肝明目，抗疲劳和降低血压。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 枸杞 豆瓣酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有枸杞的豆瓣酱，其特征在于：由以下份数比的组分组成，黄豆 50‑60份面粉 30‑40份枸杞 1‑1.5份食盐 5‑8份食用油 1‑2份生姜 1‑1.5份辣椒 4‑5份八角粉 0.1‑0.5份蔗糖 1‑2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郎溪县傅家老屋食品有限公司，未经郎溪县傅家老屋食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410079587.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
