[发明专利]哲里木血肠及其制作方法无效
| 申请号： | 201410080168.8 | 申请日： | 2014-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103783546A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 呼格吉乐图 | 申请（专利权）人： | 呼格吉乐图 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/10 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人： | 初姣姣 |
| 地址： | 264200 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体地说是一种风味独特、营养价值高、食用方便的哲里木血肠及其制作方法，包含玉米粉，荞麦粉，动物血浆，佐料，其中动物血浆为家禽家畜血浆，优选猪血浆，各组份按重量配比为：玉米粉350-450份，荞麦粉600-700份，动物血浆1000-1300份，本发明与现有技术相比，加工工艺简便，口感好，能够充分保持血制食品的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 哲里木 血肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种哲里木血肠，其特征在于包括以下各组分：玉米粉，荞麦粉，动物血浆，佐料。
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