[发明专利]易拉罐缩颈油对啤酒成品泡持性的定性监测方法有效
| 申请号： | 201410085604.0 | 申请日： | 2014-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN103823032A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 叶源年;梁敬坤;李惠萍;苏健 | 申请（专利权）人： | 广州荣鑫容器有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/14 | 分类号： | G01N33/14 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 李德魁;张玲春 |
| 地址： | 510730 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种易拉罐缩颈油对啤酒成品泡持性的定性监测方法，往清洗干净的易拉罐身中，加入适量缩颈油，注满水观测形成的水面油花的大小，其对应的同等重量的缩颈油对成品啤酒泡持性的衰减率，描绘成油花面积占比-泡持性衰减率趋势图，实现日常生产中，可通过测定油花面积占比结果查表得出泡持性衰减率结果。采用本发明的方法具有速度快，预判简单，取样少以及操作成本低和简便等优点，可以用来作为啤酒泡持性缩颈油残余影响因素的定性预判的常规分析手段。 | ||
| 搜索关键词： | 易拉罐 缩颈 啤酒 成品 泡持性 定性 监测 方法 | ||
【主权项】：
一种易拉罐缩颈油对啤酒成品泡持性的定性监测方法，其特征在于：往清洗干净的易拉罐身中，加入适量缩颈油，注满水观测形成的水面油花的大小，其对应的同等重量的缩颈油对成品啤酒泡持性的衰减率，描绘成油花面积占比‑泡持性衰减率趋势图，实现日常生产中，可通过测定油花面积占比结果查表得出泡持性衰减率结果。
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