[发明专利]一种冻干怀山药超细微粉的制备方法无效

专利信息
申请号: 201410086188.6 申请日: 2014-03-11
公开(公告)号: CN103859321A 公开(公告)日: 2014-06-18
发明(设计)人: 任广跃;任丽影;刘丽莉;段续;刘云宏;张伟;张玉先 申请(专利权)人: 河南科技大学
主分类号: A23L1/214 分类号: A23L1/214;A23P1/06
代理公司: 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 代理人: 罗民健
地址: 471000 河*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 一种冻干怀山药超细微粉的制备方法,依次包括选料、清洗;去皮、切分;升华干燥;超细微粉碎和密封包装,在选料、清洗后,先将怀山药进行预冷冻,之后再进行去皮、切分,该预冷冻步骤的冷冻温度为-27℃~-30℃,冷冻时间为3h;去皮、切分步骤中所得切片的厚度为3~5mm;升华干燥步骤中物料的温度为-35℃~-45℃,升华干燥后物料的含水量≦3%;超细微粉碎步骤采用振动式超微细微粉碎机对物料进行粉碎,粉碎时控制物料的温度为-10℃。本发明提供的一种冻干怀山药超细微粉的制备方法,不需要护色液浸泡和灭酶,制得的怀山药微粉热敏性成分损失小,原料营养成份流失少,复水性好,药用价值高。
搜索关键词: 一种 冻干怀 山药 细微 制备 方法
【主权项】:
一种冻干怀山药超细微粉的制备方法,依次包括选料、清洗的步骤;去皮、切分的步骤;升华干燥的步骤;超细微粉碎的步骤和密封包装的步骤,其特征在于:在选料、清洗步骤后,先将怀山药进行预冷冻,之后再进行去皮、切分的步骤,该预冷冻步骤的冷冻温度为‑27℃~‑30℃,冷冻时间为3h;所述去皮、切分步骤中所得切片的厚度为3~5mm;所述升华干燥步骤中物料的温度为‑35℃~‑45℃,升华干燥后物料的含水量≦3%;所述的超细微粉碎步骤采用振动式超微细微粉碎机对物料进行粉碎,粉碎时控制物料的温度为‑10℃。
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