[发明专利]一种降血压醋醉草鱼及其制备方法有效
| 申请号： | 201410089463.X | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103892344A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 田益坤 | 申请（专利权）人： | 安徽金鹰农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血压醋醉草鱼，是由下述重量份的原料制成：草鱼250-300、白醋400-500、糯米40-50、乳清粉14-18、葛根粉10-15、薄荷叶6-7、罗布麻叶4-5、柿叶2-3、葡萄叶1-2、枸杞叶2-3、杜仲叶3-4、牛蒡叶4-5、柠檬草2-3、甜菊叶7-8、营养粉8-10、箬竹叶和芝麻油适量；本发明将草鱼用油炸过使其营养不易流失，将糯米饭塞入鱼肚，箬竹叶裹在鱼外，浸泡在含有中药原料的药醋中，浸泡30-40小时使鱼肉完全入味，醋醉的草鱼内外香味浓郁、醋香醉人、口感更佳、风味独特，烹饪草鱼时添加营养粉，使其营养更加丰富，保健价值更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血压 草鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降血压醋醉草鱼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：草鱼250‑300、白醋400‑500、糯米40‑50、乳清粉14‑18、葛根粉10‑15、薄荷叶6‑7、罗布麻叶4‑5、柿叶2‑3、葡萄叶1‑2、枸杞叶2‑3、杜仲叶3‑4、牛蒡叶4‑5、柠檬草2‑3、甜菊叶7‑8、营养粉8‑10、箬竹叶和芝麻油适量；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：海参：不老草：裙带菜=1：1：6‑8，蜂蜜和黄醋适量。
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