[发明专利]一种芡实粉条及制备方法无效
| 申请号： | 201410094954.3 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103932079A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 刘伟 | 申请（专利权）人： | 郎溪县天子粉丝厂 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/216;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种芡实粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，芡实淀粉30-40、马铃薯淀粉50-60、魔芋粉3-6、白茯苓粉3-6、枸杞的水提取物5-10、菜籽油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）将组分量的芡实淀粉、白茯苓粉、魔芋粉及马铃薯淀粉混合，并过滤除杂，得到混合淀粉；2）将枸杞的水提取物、菜籽油及食用盐与混合淀粉混合在一起送入和面机进行和浆，时间为30-60分钟；3）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。制备的粉条营养丰富，具有滋阴壮阳、补中益气、提神强志、固肾涩精、补脾止泄的功效。滑嫩爽口、口味鲜美的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芡实 粉条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芡实粉条，其特征在于：由以下重量份的组分组成，![]()
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