[发明专利]一种清心降火的鱼丸及其制作方法无效
| 申请号： | 201410095184.4 | 申请日： | 2014-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN103859466A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 周桃英;王梓林;陈全胜;杨辉德 | 申请（专利权）人： | 周桃英 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清心降火的鱼丸及其制作方法，该鱼丸适合夏季食用。该鱼丸包含以下重量份的原料：草鱼肉100，淀粉20-25、蛋清5、水10-15、牛奶5-10、丝瓜肉10、金银花粉10、薄荷粉10、菊花粉10、罗汉果粉10。制作方法包括如下步骤：(1)将草鱼肉用绞肉机绞至成鱼肉糜；(2)将步骤(1)所述的鱼肉糜依次加入蛋清、淀粉、水、牛奶、丝瓜肉、金银花粉、薄荷粉、菊花粉、罗汉果粉，然后搅拌均匀。(3)将步骤(2)中的混合物用圆形磨具压制成型即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清心 降火 鱼丸 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种清心降火的鱼丸及其制作方法，其特征是包含以下重量份的原料，草鱼肉100，淀粉20‑25、蛋清5、水10‑15、牛奶5‑10、丝瓜肉10、金银花粉10、薄荷粉10、菊花粉10、罗汉果粉10。
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