[发明专利]地沟油快速检测方法在审
| 申请号： | 201410096516.0 | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103837564A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 卓仲表 | 申请（专利权）人： | 卓仲表 |
| 主分类号： | G01N25/02 | 分类号： | G01N25/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315517 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食用油质量检测领域，尤其涉及一种地沟油检测方法。一种地沟油快速检测方法，包括以下步骤，首先将待测的食用油取样装在一个容器中，然后对容器内的食用油降温，直到温度下降到0℃～5℃之间，保持该温度静置一定时间，最后通过目测判定食用油的质量，当油中出现白色凝结颗粒时，该油为地沟油，当油仍然保持清透的液体时为合格的植物油。本发明利用地沟中含有的动物油脂凝固温度较高的原理，对被测食用油进行降温，动物油脂的凝固点在8℃左右，而大豆等植物油的凝固点都在0℃以下，当被测食用油的温到0℃到5℃之间出现白色凝固物质说明该油内含有动物油脂，即为地沟油，该检测方法快捷、便利，特别适合普通家庭使用。 | ||
| 搜索关键词： | 地沟 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种地沟油快速检测方法，其特征是：包括以下步骤，首先将待测的食用油取样装在一个容器中，然后对容器内的食用油降温，直到温度下降到0℃～5℃之间，保持该温度静置一定时间，最后通过目测判定食用油的质量，当油中出现白色凝结颗粒时，该油为地沟油，当油仍然保持清透的液体时为合格的植物油。
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