[发明专利]一种发酵豆浆芝麻面粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201410097849.5 | 申请日： | 2014-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN103891823A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 岳洪伟 | 申请（专利权）人： | 岳洪伟 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵豆浆芝麻面粉，是由下述重量份的原料制成：全麦面粉400-500、荞麦粉70-80、奶粉20-30、银耳粉6-8、白芝麻30-40、兰香子20-24、大豆10-15、黑豆10-15、绿豆8-12、柠檬草3-5、苦丁茶4-5、枸杞子3-4、明日叶1-2、鸡骨草1-2、甜菊叶7-8、营养粉8-10、桂花蜜适量；本发明将大豆、黑豆、绿豆与其他原料加工制成豆浆，再经发酵处理后添加到面粉中，使其口感独特，风味浓郁，营养丰富，将白芝麻、兰香子炒制提香，更易人体消化，成品面粉具有降糖降压降脂、降胆固醇、健脾养胃、补血明目、益肝养发、排毒养颜、延缓衰老等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 豆浆 芝麻 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵豆浆芝麻面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：全麦面粉400‑500、荞麦粉70‑80、奶粉20‑30、银耳粉6‑8、白芝麻30‑40、兰香子20‑24、大豆10‑15、黑豆10‑15、绿豆8‑12、柠檬草3‑5、苦丁茶4‑5、枸杞子3‑4、明日叶1‑2、鸡骨草1‑2、甜菊叶7‑8、营养粉8‑10、桂花蜜适量；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：益智仁：血糯米：石榴籽=1：1：1，竹炭粉适量。
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