[发明专利]一种活血柔肝保健醋饮料及其加工方法

摘要

本发明公开了一种活血柔肝保健醋饮料及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：银耳6-9、银条菜10-15、刺五加果8-15、醋栗10-20、香菇5-10、白玉豆6-8、当归2-3、红花1-2、杜仲2-3、菟丝子1-2、葛根2-3、枳椇子1-2、菩提叶1-2、紫草茸1-2、蜀葵根1-2、营养添加剂6-9、米醋及水适量。本发明活血柔肝保健醋饮料，营养丰富均衡，口感滋润酸甜爽口，风味独特，能够促进新陈代谢，血液循环，具有活血补血、清肝利胆、健脾益肝的功效，增强利尿排毒的功能，有益人体健康。

主权项

一种活血柔肝保健醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：银耳6‑9、银条菜10‑15、刺五加果8‑15、醋栗10‑20、香菇5‑10、白玉豆6‑8、当归2‑3、红花1‑2、杜仲2‑3、菟丝子1‑2、葛根2‑3、枳椇子1‑2、菩提叶1‑2、紫草茸1‑2、蜀葵根1‑2、营养添加剂6‑9、米醋及水适量；    所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：虾肉10‑15、黑蒜4‑5、菊芋4‑5、奇雅子5‑8、绿茶6‑10、竹炭粉2‑5、洋槐花蜜2‑4、米酒20‑40、黄浆水100‑150；    所述的营养添加剂的的制备方法为：将绿茶粉碎，与竹炭粉混合，炒制出香，加入黄浆水煮沸5‑10分钟，离心过滤，得茶香液；将菊芋洗净去皮切末，黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合，与洗净虾肉揉拌均匀，放入高压锅，加入米酒，在0.1‑0.2MPa下煮制15‑30分钟，打制成浆，液渣分离，滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤，合并滤液，加入洋槐花蜜，搅拌均匀，即可。