[发明专利]一种茶油山药及加工方法

摘要

本发明公开的一种茶油山药，采用纯天然原料或其加工物，各主要原料重量比或重量百分比为茶油5-25、山药粉75-95，主料还可选大蒜油、洋葱油、紫苏油组合和/或果蔬加工物质、肉类加工物质组合；各辅助原料重量百分比为蜂蜜5-10、食用级果胶10-20和/或饴糖，可选桂花油、山仓子油、樟叶油、桔子皮油、柚子皮油组合；本发明解决了基于粉末状的山药干粉的制品还很少见、在一定程度上阻碍了山药产业的发展的状况，制成一种能够被大众所接受的健康山药粉食品。公开的一种加工方法在上述原料的基础上视原料情况及产品要求采取搅拌、成型、烘烤、翻炒或煎炸等步骤，实施起来不复杂，且能保留各种原料原有营养保健功效。

主权项

一种茶油山药，其特征在于其各主要原料重量比或重量百分比为：茶油5‑25，山药粉75‑95；或茶油5‑20，山药粉74‑94，大蒜油1‑5、洋葱油1‑5、紫苏油1‑5三种中任意一种或任意组合且总量不超过6；或茶油5‑20，山药粉60‑90，果蔬加工物质5‑20、肉类加工物质5‑20两种中任意一种或全部两种组合且总量不超过20；或茶油5‑20，山药粉54‑89，大蒜油1‑5、洋葱油1‑5、紫苏油1‑5三种中任意一种或任意组合且总量不超过6再加上果蔬加工物质5‑20、肉类加工物质5‑20两种中任意一种或全部两种组合且总量不超过20。