[发明专利]一种降压紫薯条及其制备方法有效
| 申请号： | 201410107318.X | 申请日： | 2014-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103932099A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 鲁建辉 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种降压紫薯条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯450-500、丹参1-1.5、玉米须1.4-1.7、金银花0.8-1、桑椹子1.3-1.5、葛根1-1.1、鼠曲草0.7-0.9、峨屏草1.2-1.5、西瓜皮2-3、菠菜3-4、板栗仁10-11、乌鸡肉60-70、菜籽油4-5、虾皮30-33、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂8-9。本发明的薯条香脆可口，所采用的主料紫薯中含有多糖、黄酮类物质及硒元素、花青素，具有一定预防高血压的功能，同时本发明添加的丹参、玉米须、鼠曲草、葛根等中草药具有降压的功效，适于高血压患者长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降压 薯条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降压紫薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯450‑500、丹参1‑1.5、玉米须1.4‑1.7、金银花0.8‑1、桑椹子1.3‑1.5、葛根1‑1.1、鼠曲草0.7‑0.9、峨屏草1.2‑1.5、西瓜皮2‑3、菠菜3‑4、板栗仁10‑11、乌鸡肉60‑70、菜籽油4‑5、虾皮30‑33、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：丝瓜络1‑1.2、苹果花0.8‑1、罗汉果1.1‑1.2、菟丝子0.6‑0.8、蜂蜜1‑2、绿豆5‑6、阿胶2‑3、米醋4‑5；制备方法为：（1）将绿豆加4‑5倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将丝瓜络、苹果花、罗汉果、菟丝子加滤液密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，得保健绿豆浆；（2）将阿胶加米醋隔水大火蒸至阿胶完全融化，然后将所得物料与保健绿豆浆合并，加入剩余物料，小火加热搅拌，熬成膏状，烘干后研成粉末，即得。
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