[发明专利]一种奶香燕麦虾饼及其制备方法

摘要

一种奶香燕麦虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁160-180、决明子2-3、三七叶1-2、胖大海2-2.5、栀子根1.5-2、人参花1-1.3、牛尾参0.9-1、鱼香根1-1.2、鱼头3-4、甜橙4-5、海蛎3-4、棉花糖2-3、牛奶5-6、燕麦片60-65、莲藕25-30、营养添加剂4-5。本发明的虾饼味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，其中添加的燕麦片富含淀粉、蛋白质、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，与牛奶相配合有利于蛋白质、膳食纤维、维生素及多种微量元素的吸收，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有清热明目、清肺润肠、补充元气、增强人体免疫力的功效。

主权项

一种奶香燕麦虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁160‑180、决明子2‑3、三七叶1‑2、胖大海2‑2.5、栀子根1.5‑2、人参花1‑1.3、牛尾参0.9‑1、鱼香根1‑1.2、鱼头3‑4、甜橙4‑5、海蛎3‑4、棉花糖2‑3、牛奶5‑6、燕麦片60‑65、莲藕25‑30、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：巴戟天2‑3、熟地黄3‑3.5、柠檬草3‑4、女贞子2‑3、绿茶粉3‑4、黄豆芽4‑5、牛骨8‑9、青豆10‑12、薏苡仁15‑17；制备方法为：（1）将巴戟天、熟地黄、柠檬草、女贞子、牛骨加4‑5倍的水大火熬煮25‑30分钟，过滤除渣，得保健牛骨汤；（2）将黄豆芽加一倍的水打浆，过滤除渣，得豆芽汁；（3）将青豆、薏苡仁混合入锅，小火炒香后出料，加保健牛骨汤、豆芽汁研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。