[发明专利]一种芝麻油果及其制备方法无效
| 申请号： | 201410111802.X | 申请日： | 2014-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN103931698A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 杨奕雄 | 申请（专利权）人： | 贵港市五穗振丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 罗保康 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种芝麻油果及其制备方法，其组成包括以下重量份数的原料：糯米50-80份；白砂糖10-20份；生粉15-20份；芝麻5-15份；香油3-5份。本发明的制备方法是：将用布袋过滤过的糯米按比例加白砂糖和香油，揉软后做成丸状，表面裹上一层芝麻生粉，得到生丸子，经高温油炸后得成品。本发明口味焦脆、油甜、麻仁香浓、糯香酥脆，能满足消费者对美味和健康的追求，且制作方法简单、原料来源广、无污染、生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻油果，其特征在于：其组成包括以下重量份数的原料：糯米50‑80份；白砂糖10‑20份；生粉15‑20份；芝麻5‑15份；香油3‑5份；所述的香油是选取八角、沙姜、肉桂皮，按照1:1:0.5的重量比，打成100目以下的香料粉末，每1000克香料粉末用2000克的植物油，将植物油加热至130‑160℃时倒入到香料粉末中得到香油。
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