[发明专利]酱油防腐保鲜剂有效
| 申请号： | 201410118002.0 | 申请日： | 2014-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN103907996A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 黄毅 | 申请（专利权）人： | 上海韬鸿化工科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200137 上海市浦东*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱油防腐保鲜剂，包括下述按重量份的成分：壳聚糖0.5-3.5份、鱼精蛋白0.5-3.5份、乳酸钠0.5-3.5份。本发明的酱油防腐保鲜剂，添加天然安全原料迷迭香酸和美洲花椒素，协同增效，稳定性好，对酱油的防腐保鲜效果较好。 | ||
| 搜索关键词： | 酱油 防腐 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种酱油防腐保鲜剂，其特征在于，包括下述按重量份的成分：壳聚糖0.5‑3.5份、鱼精蛋白0.5‑3.5份、乳酸钠0.5‑3.5份。
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