[发明专利]凝结芽孢杆菌益生菌制剂的制备有效
| 申请号： | 201410122316.8 | 申请日： | 2014-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN103911326A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 张善亭;高鹏飞;赵树平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古和美科盛生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K1/16;C12R1/07;C12R1/01 |
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| 地址： | 010010 内蒙古自治区呼*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明为凝结芽孢杆菌益生菌制剂的制备，属于益生菌制剂技术领域，所述益生菌制剂由固态发酵制备，固态发酵培养方法为：首先接种凝结芽孢杆菌HM-09，2.0-8.0%(v/w)，温度32-42℃，湿度70-85%，至pH降至6.5-6.8，接种乳双歧杆菌V9，3.0-5.0%(v/w)，温度32-37℃，湿度70-80%，混合培养24-48h后经流化床干燥获得。凝结芽孢杆菌HM-09保藏号：CGMCCNo.6729；乳双歧杆菌V9保藏号：CGMCCNo.5470。本发明利用分段接种技术，混菌发酵对菌种的生长、增殖具有互相促进作用，发酵后产品的色泽和口感等感官特征得到改善和多样化，同时提高了营养物质降解率。 | ||
| 搜索关键词： | 凝结 芽孢 杆菌 益生菌 制剂 制备 | ||
【主权项】：
一种凝结芽孢杆菌益生菌制剂，所述益生菌制剂由固态发酵制备，包括菌种培养及其固态发酵培养，其特征在于，固态发酵培养方法为：首先接种凝结芽孢杆菌HM‑09，接种量为2.0‑8.0%，控制发酵温度32‑42℃,湿度70‑85%，至pH降至6.5‑6.8，接种动物双歧杆菌乳亚种V9，接种量为3.0‑5.0%，控制发酵温度32‑37℃,湿度70‑80%，混合培养24‑48h；所述接种量单位为体积重量百分比；所述凝结芽孢杆菌HM‑09（Bacilluscoagulans），保藏号：CGMCCNo.6729；所述动物双歧杆菌乳亚种V9（Bifidobacteriumanimalissubsp.lactis），保藏号：CGMCCNo.5470。
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